----------------------------------- Erwin 23 Apr 2009 00:23 ----------------------------------- de pe vremea când lucram în fabrică am aflat că brunarea "neaoșă" se face cu ceapă. Înainte de scufundarea în ulei se freacă piesa încinsă cu ceapă. Ceapa conține un acid care atacă oțelul și formează o peliculă brună rezistentă. Cel mai bine e să faci operația asta în aer liber, nicidecum în bucătărie, pentru că mirosul de ceapă arsă e mai greu de scos decât cel de ulei. :)